Kabak Çekirdeğinin Bilimsel Sınıflandırması
Kabak çekirdeği esasında bal kabağından yetişmektedir. Bal kabağının tüketilmesi için farklı yöntemler bulunsa da çekirdekleri de kurutularak kabak çekirdeği olarak kullanılmaktadır. Bal kabağı lifi bol bir meyve olup Latince ismi Cucurbita’dır. Özellikle potasyum, fosfor, kalsiyum, magnezyum, açısından son derece zengin olan bal kabağı bu özellikleri bakımından farklı kültürlerde sıklıkla tüketilen bir meyvedir. Özellikle tatlısı pek çok ülkede yaygın olmakta ve aynı zamanda Cadılar Bayramı gibi etkinlikler için de tercih edilmektedir.
Kabak ya da bal kabağı, tek yıllık bir kültür meyvesidir. Genç döneminde kazık kök ve etrafında 4 – 6 adet olacak şekilde yüzeysel kökler bulunmaktadır. Zamana bağlı olarak kökler hızlı büyür ve saçaklanma gösterirler. Toprak yapısı ve bitkilerin gelişmesine bağlı olarak da köklerin 1,5 metreyi dahi buldukları olmaktadır. Kökler genelde toprağın 30 cm derinliğinde bulunmaktadır.
Gövde kısmında toplu bir görünüm sergiler. Gövde otsu yapısına rağmen güçlüdür ve kolayca kırılmaz. Başlangıçta yeşil bir görünüme sahipken gittikçe kahverengi bir görünüme dönüşür. Gövde üzerinde tüyler bulunur. Bal kabaklarında gövde toprak üzerinde 4 – 6 adet yan dal meydana getirir ve bu yan dallarda bal kabağı yetişir.
Kabak çiçek açan bir bitkidir ve açtığı çiçekler daha sonra bal kabağına dönüşmektedir. Yaprakları uzun bir sap ile gövdeye bağlıdır ve yaprakların üzerinde çizgili, oluklu ve dikenli bir görünüm vardır. Yaprak saplarının orta kısmında ise derin bir kanal yer almaktadır. Yaprak sapının içi ise boş ve yuvarlak bir yapıdadır. Yaprağın karakteristik özelliği büyük ve oval olmasıdır. Bazen yapraklar parçalı yapıda da olabilmektedir. Yaprak kenarları ise dişli bir görünüme sahiptir. yaprakların alt ve üzeri kısımlarında ise tüy bulunmaktadır.
Bal kabakları sulu ortamda yetişmeyi severler bu yüzden yetişmesi için suyunun ihmal edilmemesi gerekmektedir. Özellikle meyve verebilmesi için yeteri kadar su alması gerekmektedir. Bunun dışında toprak değerlerinin de iyi olması bal kabağının daha fazla büyümesine neden olmaktadır. Bal kabakları genelde turuncu ve beyaz renkte olmaktadır. Yetişme alanlarına göre renkleri değişmektedir. Turuncu bal kabakları genelde Avrupa ve Amerika kıtalarında görülmekte, Asya kıtasında ise beyaz renkte kabaklar yaygın olarak görülmektedir.
Bal kabaklarının çekirdekleri yaş halde tüketilmez. Ancak kurutulduktan sonra yağ ve kuruyemiş olarak kullanılmaktadır.
Kabak Çekirdeği Faydaları Nedir?
Kabak çekirdeği faydaları olarak son derece yararlı özellikler göstermektedir. İçinde bulunan rezin, sabit yağ ve streoller sayesinde kabak çekirdeği uçucu yağının cilt, sindirim sistemi ve eklem ağrıları üzerinde yararı bulunmaktadır.
Öncelikle kabak çekirdeği yağı kalp rahatsızlıklarına karşı iyi gelmektedir. Kalp sağlığını koruduğu için kalp riskini de azaltma özellikleri göstermektedir. Tansiyon düşürücü etkisi sayesinde tansiyon hastalarına da iyi gelmektedir. Kandaki kolesterol oranını da düşürdüğü için daha sağlıklı bir yapıya kavuşulmasına yardımcı olur. Bunun yanında damarların da temizlenmesine etki eder ve böylece kan ve kalp sağlığı için büyük yararlar gösterir.
Kabak çekirdeği yağının bir diğer önemli faydası kemik yapısı üzerinde olmaktadır. Kemik erimesini yavaşlattığı için özellikle orta yaşlı ve yaşlıların kullanmasında büyük yarar bulunur. Daha erken kullanılmaya başlaması sayesinde ise kemik erimesinin önüne çok daha kuvvetli bir şekilde geçebilecektir. Kabak çekirdeği yağı kemikler üzerinde aynı zamanda ağrılar için de yarar göstermektedir. Sık görülen romatizma gibi rahatsızlıkların giderilmesinde ve ağrılarının hafiflemesinde kullanılacak olan kabak çekirdeği yağı böylece daha rahat bir vücut sağlığının elde edilmesini sağlamaktadır.
Kabak çekirdeği yağı böbrekler ve boşaltım sistemi üzerinde de etkisi bulunmaktadır. İdrar akışını dengeler ve sık idrara çıkmayı önler. Özellikle böbreklerin düzenli çalışmasını sağlayarak böbrek taşı gibi rahatsızlıkların oluşumunun da önüne geçebilmektedir. Boşaltım sisteminde görülen rahatsızlıkların da giderilmesini sağlayan yağ, böylece bu türden rahatsızlıkları da önler.
Yağın en büyük etkilerinden birisi de cilt sağlığı üzerinde sağladığı faydalardır. Kabak çekirdeği yağı cilt için zengin içeriği bakımından son derece özel faydalar sağlar. Hücrelerin yenilenmesine ve onarımına destek olduğu gibi aynı zamanda kırışıklıkların da giderilmesini ya da daha geç oluşmalarına neden olur. Bu bakımdan genç yaşlardan itibaren kaban çekirdeği yağının kullanılması daha sağlıklı bir cilt yapısına kavuşmaya neden olacaktır. Cilde parlaklık kazandıran özelliği de cildin görünümü etkileyecektir. Vücutta biriken toksinleri ve fazlalıkları da atmayı sağlayacak olan yağ, böylece detoks etkisi göstererek cildin çok daha sağlıklı bir yapıda olmasına katkı sunar.
Yağın bir diğer önemli etkisi de bağırsakların temizlenmesidir. Bağırsakların düzenli çalışmasını sağlar ve böylece hazımsızlık ya da şişkinlik gibi rahatsızlıkların önüne geçilir. Bağırsaklarda biriken ve ciddi sorunlara yol açabilen bağırsak kurdunun oluşumunun önlenmesi için de faydalı olmaktadır.
Sivilce, akne, güneş yağı gibi cilt lekelerinin de giderilmesini sağlayacak olan kabak çekirdeği yağı özellikle yaz tatillerinde düzenli olarak kullanıldığında cilt kızarıklıklarının da kısa sürede giderilmesine etki etmektedir. Böylece tüm özellikleri bakımından eşsiz bir rahatlama ve sağlık sunmaktadır.
Kabak Çekirdeği Yağı Kullanımı
Kabak çekirdeği yağı kullanımı olarak vücuda masaj yoluyla ya da ağız yoluyla tüketerek kullanmak mümkündür. Güçlü bir antioksidan olmasının yanında aynı zamanda iltihap önleyici de olması bakımından son derece şifalı özellikler gösterir. İltihapların oluşmasını engellerken aynı zamanda enfeksiyon hastalıklarının da giderilmesine neden olur. Ayrıca bolca selenyum ve çinko içerdiği için de bedenin güçlü ve sağlıklı olmasını sağlamaktadır.
Yağ Olarak Kullanımı
Kabak çekirdeği yağı kullanımı yağ takviyesi ve masaj olarak kullanılmaktadır. Doğal içeriğe sahip olan yağ, vücuda doğrudan masaj ile uygulanabilmektedir. Bu sayede vücudun çok daha sağlıklı bir yapıya kavuşması mümkün olmaktadır. Cilt bakımı için kullanılacağı zaman cildin tercihen tamamına olacak şekilde hafif masaj yöntemi ile yağı kullanabilirsiniz. Eklem ağrılarını gidermesi ve azaltması için ise kullanacağınız yöntem ise ağrıyan bölgeye yine hafif masaj yöntemi ile kullanmanız mümkün olacaktır. Bunun dışında duş esnasında tüm vücudunuza yine rahatlama ve gevşeme sunması için de kullanmanız olanaklıdır.
Besin Olarak Kullanımı
Kabak çekirdeği yağı besin olarak da kullanmaya uygundur ancak besin olarak kullanmak için mutlaka doğal ve soğuk pres yöntemi ile elde edilmiş olmasına dikkat etmeniz gerekmektedir. Günde üç kez 1 çay kaşığı şeklinde tüketmek sağlığınız için faydalı olacaktır. Özellikle sindirim sistemi üzerinde büyük fayda sağlayacaktır. Kabak çekirdeği yağı düşük bir duman noktasına sahip olduğu için genelde yüksek sıcaklıkta yani yemeklerin pişirilme aşamasında kullanılmaması gerekmektedir. Tatlılar için de kabak çekirdeği yağı tercih edilmektedir. Özellikle çeşitli dondurmalara tat vermek için tercih edilmektedir. Lezzetli ve tatlı bir tadı bulunmaktadır.
Ruhsal ve Duygusal Etkileri
Kabak çekirdeği yağı duygusal etkileri masaj yoluyla kullanıldığında cildin rahatlamasına ve yorgunluğun giderilmesi olarak kendisini göstermektedir. Günün yorgunluğunu, çeşitli sorunlarınızı geride bırakmak için düzenli olarak kabak çekirdeği yağı ile masaj yapmak eşsiz bir rahatlama ve huzur bulmanıza olanak verecektir. Aynı zamanda strese karşı da kabak çekirdeği yağı son derece iyi gelmektedir. Bu sayede günlük yaşamda karşılaştığınız tatsız durumların giderilmesi için özel bir katkı sunacaktır.
Nasıl Temin Edilir?
Kabak çekirdeği yağı temini için Mitr tarafından sunulan doğal yağları kullanabilirsiniz. Tamamen doğal içeriğe sahip olan kabak çekirdeği yağı hem fiziksel hem de ruhsal etkileri bakımından günlük kullanım için eşsiz bir kolaylık ve rahatlama sunmaktadır.
Kullanımı ve Uyarılar
Kabak çekirdeği yağının herhangi bir zararı bulunmamaktadır ama bazı kimselerde alerjiye sebep olabilmektedir. Bu yüzden kullanım öncesinde doktor ve uzman tavsiyesinin alınması önem taşımaktadır. Hamilelerin ve çocukların da doktor tavsiyesinde kullanmaları tavsiye edilmektedir. Gıda olarak kullanacağınız yağların mutlaka doğal olduğundan emin olduktan sonra tüketiniz.